Unser Hofshop

Kartoffeln, Eier und mehr von uns und unseren Partnern

Wir stehen zu unseren Produkten und verkaufen Sie daher direkt ab Hof in unserem kleinen, feinen Hofshop. Hier bekommen Sie nicht nur Erzeugnisse unseres eigenen Betriebs - Kartoffeln, Eier, Geflügel und mehr -, sondern auch ein buntes Angebot von Produkten ausgewählter Partner.

 

Damit Sie so einkaufen können, wie es in Ihren Zeitplan passt, ist unser SB-Hofshop in Rettmer täglich von 6-22 Uhr für Sie geöffnet. Unser Regiomat in Häcklingen steht Ihnen sogar 24 Stunden am Tag zur Verfügung!


Unsere hofeigenen Produkte

Premium-Eier aus der mobilen Freilandhaltung

Unsere Hühner werden in mobilen Hühnerställen gehalten, die in unserem Hühnerwald und auf weiteren Flächen regelmäßig umgesetzt werden. So haben sie stets frisches Grün zur Verfügung und können artgerecht scharren. Und diese Mühe schmecken Sie! Egal ob als Frühstücksei oder zum Kochen und Backen: unsere Eier schmecken wirklich immer. Probieren Sie! 


Leckere Kartoffeln von unseren Äckern

Die Vielseitige: Das ist unsere überwiegend festkochende, gelbfleischige und unverwechselbare Belana. Diese Knolle eignet sich gut für Salzkartoffeln, Bratkartoffeln und Kartoffelspalten.

 

Die Samtige: Das ist unsere mehlig kochende, wunderschöne Wega. Sie ersetzt die Sorte Satina, die wir nicht mehr anbauen und überzeugt durch eine samtige Konsistenz und runden Geschmack. Diese Knolle eignet sich gut für Kartoffelbrei, Kartoffelspalten, Kartoffelpuffer und Eintöpfe.

 

Die Cremige: Das ist die Kartoffel mit der roten Schale, unsere sehr gelbfleischige, festkochende Laura. Sie eignet sich für Gratin, Ofenkartoffeln, Salz- und Pellkartoffeln.

 

Sowohl unsere beliebte Belana als auch die Wega erhalten Sie nach der Ernte im Herbst bis in den Sommer des Folgejahres in den Packgrößen 2,5 kg, 5 kg oder 12,5 kg. Die rotschalige Laura verkaufen wir in den Größen 2,5 kg oder 5 kg. Zum Probieren (oder auch mal zum Verschenken!) bieten wir außerdem alle drei Sorten im kleinen Kartoffelkörbchen an (1 kg).

 

Zusätzlich gibt es bei uns im Spätsommer verschiedene Sorten Frühkartoffeln. Sie sind besonders zartschalig, werden darum per Hand geerntet und in den Packgrößen 1 kg und 2,5 kg verkauft.


Frisches Geflügel aus der mobilen Freilandhaltung

Unsere mobilen Hennen und Hartmanns Hähnchen haben durch unsere besondere Form der Freilandhaltung reichlich frische Luft und viel Platz, dazu gutes, natürlich gentechnikfreies Futter, saftiges Gras und allerhand Kleingetier zum Picken. So geht es unseren Hennen und Hähnchen rundum gut - und das werden Sie schmecken!

 

Die Schlacht- und Verkaufstermine für frisches Geflügel geben wir regelmäßig per Aushang in unserem Hofshop sowie in unserem Blog bekannt. Wir freuen uns über Ihre Vorbestellung!


Aus eigener Haltung: Wurstwaren von unseren Husumer Protestschweinen

Sie wollen wissen, wo's herkommt, auch bei der Wurst? Bei uns bekommen Sie jetzt - und nur solange der Vorrat reicht! - Wurstwaren von unseren zwei Husumer Protestschweinen Frederick und Piggeldi, hergestellt nach bewährtem Rezept von unserem Partner, der Schlachterei Isermann in Kirchgellersen.

 

Heidjer Frühstück, Leberwurst, Rotwurst und Mettwurst: Sie haben die Wahl!


Eier mal anders: Nudeln aus unseren Freilandeiern

Sie essen gern Eiernudeln? Dann probieren Sie doch mal unsere goldgelben Hof-Hartmann-Nudeln - natürlich hergestellt aus unseren Premium-Freilandeiern (und sonst nur noch Hartweizengrieß und Salz).  Hartmanns Eiernudeln gibt es in drei Varianten: als Makkaroni, als Spirelli und als gewellte Bandnudeln. Die perfekte Grundlage für Nudelsalate, Aufläufe oder - einfach und lecker - für Nudeln mit Tomatensauce!


Marmelade aus Hilkes Hofküche

Frühstück ohne Ei, das geht kaum (jedenfalls können wir uns das nicht wirklich vorstellen). Aber ohne Marmelade? Nie im Leben!

 

Hilkes berühmte Hasenmarmelade gibt es zwar nur zu Ostern, aber das Jahr ist ja lang - und dann ist Zeit für Erdbeer-, Blaubeer-, Rhabarber- und viele andere Fruchtaufstriche.

 

Probieren Sie selbst!


Zur Herbstzeit: Speise- und Zierkürbisse

Zum Dekorieren und Schnitzen, für leckere Suppen, Aufläufe oder auch mal als süßes Kompott - Herbstzeit ist Kürbiszeit! Dann haben wir verschiedene Sorten Speisekürbisse für Sie im Programm: natürlich den beliebten Hokkaido (bei uns auch in grün!) und dann noch Halloween-Kürbisse (in orange und weiß von klein über groß bis riesig) und eine bunte Vielfalt von Zierkürbissen in allen Farben und Formen.


Produkte unserer Partner

Milch und Milchprodukte aus der Nordheide

Frische Milch ist gesund und lecker, darum gehört sie einfach zu unserem Rundum-Sorglos-Sortiment dazu! Unser Partner in Sachen Milch ist der Hof Dallmann in Tostedt, ein Familienbetrieb mit über 200-jähriger Tradition, der die Milch seiner 90 Kühe in eigener Herstellung zu einer leckeren Vielfalt von Milchprodukten verarbeitet.

 

Zweimal wöchentlich (immer montags und donnerstags) bekommen wir vom Hof Dallmann frische Milch, Buttermilch, Butter, Joghurt, Quark, Frischkäse und mehr. Am besten testen Sie sich gleich einmal durch die ganze Produktpalette!


Zur Grillsaison: Frisches Grillfleisch aus Kirchgellersen

Pünktlich zum Start der Grillsaison 2018 haben wir uns einen weiteren regionalen Partner ins Boot geholt: Die Schlachterei Isermann aus Kirchgellersen beliefert uns ab sofort mit allem, was das Griller-Herz begehrt.

 

Nackensteaks in verschiedensten Varianten, leckeres Bauchfleisch oder Isermanns Bratwurstkreationen - für Ihr ganz spontanes Grillfest, egal ob in der Woche, an Sonn- oder Feiertagen, haben wir jetzt immer alles parat!


Käsespezialitäten aus der Elbmarsch

Die saftig grüne Elbmarsch ist das Zuhause von Ulrike Fehlig - und natürlich ihrer kleinen Kuhherde! Aus deren Milch stellt Ulrike Fehlig seit 1994 Schnitt-, Weich- und Frischkäse in ihrer eigenen Landkäserei her.

 

Die ganze Auswahl gibt's auch bei uns im Hofshop. Ob ganz klassisch, mit Knoblauch und Pfeffer oder auch mal mit Kümmel, in Öl, mit Kräutern oder pur, auf Brot oder einfach als kleiner Leckerbissen zwischendurch: Mitnehmen empfiehlt sich!


Bauernhofeis aus Salzhausen

Schokolade Plus, Vanille Madagascar Réunion, Haselnuss, Sahne mit Baileys, Zitronen-Sorbet, Orangen-Sorbet, Erdbeeren-Sorbet, American Cookies, Joghurt mit Rhabarber ... das klingt nach Sommer und nach den einmalig leckeren Eissorten vom Hof Lübberstedt aus Salzhausen!

 

Für die kleine Erfrischung zwischendurch ist der Löffel gleich im Deckel der kleinen Eisbecher dabei. Aber natürlich gibt's auch die große Familienpackung, damit auch wirklich jeder was abbekommt!


Dinkelbrot, Dinkeltoastbrot und mehr aus Embsen

Gutes Brot oder eine schöne warme Scheibe Toastbrot - auch für diesen Teil Ihres Frühstücks oder Ihrer Brotmahlzeit ist gesorgt. Denn wir haben den Dinkelmeister aus Embsen für Sie mit ins Boot, d. h. in unseren Hofshop geholt.

 

Einmal wöchentlich (meistens freitags) beliefert uns der Dinkelmeister mit frischem Brot in verschiedenen Sorten sowie Dinkelmehl und weiteren Produkten. Lassen Sie es sich schmecken!


Äpfel aus dem Alten Land

Das Alte Land ist das traditionelle Obstanbaugebiet Deutschlands. Als Partner für frische Äpfel konnten wir die Familie Meyer aus Jork und Neuenfelde gewinnen.

 

Für's erste bekommen Sie bei uns knackige Elstar-Äpfel. Und je nach Saison kommt immer mal die eine oder andere Sorte hinzu!


Apfelsaft und Apfelmischsäfte aus Barum

Die Region Uelzen ist nicht wirklich weit weg. Und weil es dort den - weit über die Region Uelzen hinaus bekannten - Obsthof Barum gibt, haben wir jetzt auch einige der leckeren Säfte aus der dortigen ObstScheune mit im Programm.

 

Im 5-Liter-Kanister (übrigens dank Vakuumprinzip auch geöffnet noch 3 Monate haltbar) bekommen Sie bei uns leckeren naturtrüben Apfelsaft sowie Apfelmischsäfte wie z. B. mit Erdbeere oder Birne.


Eingemachtes Gemüse aus dem Münsterland

Weil nicht jede Gemüsesorte immer Saison hat, braucht es manchmal einfach lecker Eingelegtes. Unsere Kunden kennen und schätzen die Produkte vom Hof Löbke aus Ibbenbüren. Darum haben wir auch in unserem neuen Hofladen einen Platz für sie gefunden.

 

Ob Rote Bete oder verschiedene Gurkensorten - lassen Sie sich vom Geschmack überzeugen! Und zur Grillsaison gibt's außerdem leckere Grillsaucen von Löbke!


Aktuelle Meldungen aus dem Hofshop

Schlachtfrische Suppenhühner am Samstag, 07.11.2020 (9-12 Uhr)

Zum letzten Mal in diesem Jahr gibt es am Samstag, 07.11.2020 (Abholung 9-12 Uhr) schlachtfrische Suppenhühnchen. Wer bereits bestellt hat (danke! :-) !), braucht nichts weiter zu unternehmen. Wer noch bestellen möchte, gibt uns bitte kurz bescheid (gern per Mail oder über unser Formular, aber wie immer können Sie uns auch einfach unter 04131-43622 anrufen oder Ihren Bestellzettel im Hofshop in die Kasse werfen).

Wir danken für Ihre Bestellungen!

Für Kurzentschlossene: Suppenhühner am Freitag, 02.10.2020 (17-19 Uhr)

Liebe Kunden,

ganz kurzfristig bieten wir Ihnen diese Woche am Freitag, 02.10.2020 zwischen 17 und 19 Uhr noch einmal schlachtfrische Suppenhühner an (natürlich wie immer aus unserer mobilen Freilandhaltung, küchenfertig verpackt, ohne Innereien) - dieses Mal können Sie gern auch ohne Vorbestellung einfach vorbeikommen!

Herzliche Grüße und bis Freitag

Ihre Familie Hartmann

Ganz schön schön bunt - unsere Kürbisse sind reif!

Weil wir Anfang des Jahres unseren Hühnerwald vergrößert haben, ist hier nun auch Platz für den Anbau von Kürbissen. Sie profitieren vom nährstoffreichen Boden unseres Agroforst-Systems und entwickeln sich dementsprechend ganz und gar prächtig, wie man auf den Bildern sieht. Wie immer gibt's die Kürbisse bei uns im Hofshop.


Dass die Kürbiszeit losgeht, freut nicht nur uns und unsere Kunden, sondern auch unsere mobilen Hühner. Die dürfen nämlich später auf den abgeernteten Flächen nach übriggebliebenen Kürbissen suchen und unter den großen Blättern Versteck spielen! 😄🐔🐔🐔🐓🌿

Suppenhühnchen und Hartmanns Hähnchen: die nächsten Termine

Unser dritter und letzter Durchgang Hartmanns Hähnchen 2020

Seit kurzem dürfen die kleinen Hartmanns Hähnchen und Hennen unseres letzten Durchgangs raus und das norddeutsche Schietwetter testen. Gut, dass es im PIEPshow-Stall kuschelig warm ist! Ein bisschen Zeit brauchen sie noch, aber dann dürfen sie in die nun frei gewordenen mobilen Unterstände im Hühnerwald umziehen. Bis November werden sie dort artgerecht im Freiland leben können. Vorbestellungen nehmen wir gern entgegen. Abholtermin für die Hartmanns Hähnchen ist Samstag, der 07.11.2020 (9-12 Uhr).


Und: Es gibt endlich wieder Suppenhühner! Nachdem uns die aktuelle Situation alle Pläne durcheinander gewirbelt hat, möchten wir Ihnen nun mit reichlich Verspätung doch wieder Suppenhühnchen anbieten, und zwar am Samstag, 12.09.2020 (9-12 Uhr). Sie würden uns sehr bei der Planung helfen, wenn Sie zeitnah bestellen. So wissen wir genau, wie viele Tiere geschlachtet werden müssen.

Dankeschön! Ihre Familie Hartmann

Die neuen Kartoffeln sind da!

Perfektes Wetter heute, um Kartoffeln zu ernten! Erstmal sind unsere beiden leckeren Frühkartoffel-Sorten Annabelle und Leyla dran. 😋😀😍 Weil deren zarte Schale so hauchdünn ist, holen wir sie vorsichtig Reihe für Reihe mit unserem kleinen Schwadleger aus der Erde und sammeln sie dann per Hand in Transportkisten. Auf dem Hof werden sie nur noch eingetütet (natürlich auch per Hand) und dann geht's direkt in den Hofshop. Frischer geht's nicht! Kleiner Tipp: Die Kartoffeln brauchen nicht geschält zu werden. Einfach waschen oder höchstens ein bisschen mit der Bürste bearbeiten. Guten Appetit!

 

PS: Unbedingt schnell verarbeiten, denn Frühkartoffeln sind nicht lagerfähig!