Unser Hofshop

Kartoffeln, Eier und mehr von uns und unseren Partnern

Wir stehen zu unseren Produkten und verkaufen Sie daher direkt ab Hof in unserem kleinen, feinen Hofshop. Hier bekommen Sie nicht nur Erzeugnisse unseres eigenen Betriebs - Kartoffeln, Eier, Geflügel und mehr -, sondern auch ein buntes Angebot von Produkten ausgewählter Partner.

 

Damit Sie so einkaufen können, wie es in Ihren Zeitplan passt, ist unser SB-Hofshop in Rettmer täglich von 6-22 Uhr für Sie geöffnet. Unser Regiomat in Häcklingen steht Ihnen sogar 24 Stunden am Tag zur Verfügung!


Unsere hofeigenen Produkte

Premium-Eier aus der mobilen Freilandhaltung

Unsere Hühner werden in mobilen Hühnerställen gehalten, die in unserem Hühnerwald und auf weiteren Flächen regelmäßig umgesetzt werden. So haben sie stets frisches Grün zur Verfügung und können artgerecht scharren. Und diese Mühe schmecken Sie! Egal ob als Frühstücksei oder zum Kochen und Backen: unsere Eier schmecken wirklich immer. Probieren Sie! 


Leckere Kartoffeln von unseren Äckern

Die Vielseitige: Das ist unsere überwiegend festkochende, gelbfleischige und unverwechselbare Belana. Diese Knolle eignet sich gut für Salzkartoffeln, Bratkartoffeln und Kartoffelspalten.

 

Die Urige: Das ist unsere mehlig kochende, fast kugelrunde Satina. Sie überzeugt durch eine samtige Konsistenz und runden Geschmack. Diese Knolle eignet sich gut für Kartoffelbrei, Kartoffelspalten, Kartoffelpuffer und Eintöpfe.

 

Die Cremige: Das ist die Kartoffel mit der roten Schale, unsere sehr gelbfleischige, festkochende Laura. Sie eignet sich für Gratin, Ofenkartoffeln, Salz- und Pellkartoffeln.

 

Sowohl unsere beliebte Belana als auch die samtige Satina erhalten Sie in den Packgrößen 2,5 kg, 5 kg oder 12,5 kg. Die rotschalige Laura verkaufen wir in den Größen 2,5 kg oder 5 kg.

 

Zusätzlich gibt es bei uns im Spätsommer verschiedene Sorten Frühkartoffeln. Sie sind besonders zartschalig, werden darum per Hand geerntet und in den Packgrößen 1 kg und 2,5 kg verkauft.


Frisches Geflügel aus der mobilen Freilandhaltung

Unsere mobilen Hennen und Hartmanns Hähnchen haben durch unsere besondere Form der Freilandhaltung reichlich frische Luft und viel Platz, dazu gutes, natürlich gentechnikfreies Futter, saftiges Gras und allerhand Kleingetier zum Picken. So geht es unseren Hennen und Hähnchen rundum gut - und das werden Sie schmecken!

 

Die Schlacht- und Verkaufstermine für frisches Geflügel geben wir regelmäßig per Aushang in unserem Hofshop sowie in unserem Blog bekannt. Wir freuen uns über Ihre Vorbestellung!


Aus eigener Haltung: Wurstwaren von Frederick und Piggeldi

Sie wollen wissen, wo's herkommt, auch bei der Wurst? Bei uns bekommen Sie jetzt - und nur solange der Vorrat reicht! - Wurstwaren von unseren zwei Husumer Protestschweinen Frederick und Piggeldi, hergestellt nach bewährtem Rezept von unserem Partner, der Schlachterei Isermann in Kirchgellersen.

 

Heidjer Frühstück, Leberwurst, Rotwurst und Mettwurst: Sie haben die Wahl!


Eier mal anders: Nudeln aus unseren Freilandeiern

Sie essen gern Eiernudeln? Dann probieren Sie doch mal unsere goldgelben Hof-Hartmann-Nudeln - natürlich hergestellt aus unseren Premium-Freilandeiern (und sonst nur noch Hartweizengrieß und Salz).  Hartmanns Eiernudeln gibt es in drei Varianten: als Makkaroni, als Spirelli und als gewellte Bandnudeln. Die perfekte Grundlage für Nudelsalate, Aufläufe oder - einfach und lecker - für Nudeln mit Tomatensauce!


Marmelade aus Hilkes Hofküche

Frühstück ohne Ei, das geht kaum (jedenfalls können wir uns das nicht wirklich vorstellen). Aber ohne Marmelade? Nie im Leben!

 

Hilkes berühmte Hasenmarmelade gibt es zwar nur zu Ostern, aber das Jahr ist ja lang - und dann ist Zeit für Erdbeer-, Blaubeer-, Rhabarber- und viele andere Fruchtaufstriche.

 

Probieren Sie selbst!


Zur Herbstzeit: Speise- und Zierkürbisse

Zum Dekorieren und Schnitzen, für leckere Suppen, Aufläufe oder auch mal als süßes Kompott - Herbstzeit ist Kürbiszeit! Dann haben wir verschiedene Sorten Speisekürbisse für Sie im Programm: natürlich den beliebten Hokkaido (bei uns auch in grün!) und dann noch Halloween-Kürbisse (in orange und weiß von klein über groß bis riesig) und eine bunte Vielfalt von Zierkürbissen in allen Farben und Formen.


Produkte unserer Partner

Milch und Milchprodukte aus der Nordheide

Frische Milch ist gesund und lecker, darum gehört sie einfach zu unserem Rundum-Sorglos-Sortiment dazu! Unser Partner in Sachen Milch ist der Hof Dallmann in Tostedt, ein Familienbetrieb mit über 200-jähriger Tradition, der die Milch seiner 90 Kühe in eigener Herstellung zu einer leckeren Vielfalt von Milchprodukten verarbeitet.

 

Zweimal wöchentlich (immer montags und donnerstags) bekommen wir vom Hof Dallmann frische Milch, Buttermilch, Butter, Joghurt, Quark, Frischkäse und mehr. Am besten testen Sie sich gleich einmal durch die ganze Produktpalette!


Zur Grillsaison: Frisches Grillfleisch aus Kirchgellersen

Pünktlich zum Start der Grillsaison 2018 haben wir uns einen weiteren regionalen Partner ins Boot geholt: Die Schlachterei Isermann aus Kirchgellersen beliefert uns ab sofort mit allem, was das Griller-Herz begehrt.

 

Nackensteaks in verschiedensten Varianten, leckeres Bauchfleisch oder Isermanns Bratwurstkreationen - für Ihr ganz spontanes Grillfest, egal ob in der Woche, an Sonn- oder Feiertagen, haben wir jetzt immer alles parat!


Käsespezialitäten aus der Elbmarsch

Die saftig grüne Elbmarsch ist das Zuhause von Ulrike Fehlig - und natürlich ihrer kleinen Kuhherde! Aus deren Milch stellt Ulrike Fehlig seit 1994 Schnitt-, Weich- und Frischkäse in ihrer eigenen Landkäserei her.

 

Die ganze Auswahl gibt's auch bei uns im Hofshop. Ob ganz klassisch, mit Knoblauch und Pfeffer oder auch mal mit Kümmel, in Öl, mit Kräutern oder pur, auf Brot oder einfach als kleiner Leckerbissen zwischendurch: Mitnehmen empfiehlt sich!


Bauernhofeis aus Salzhausen

Schokolade Plus, Vanille Madagascar Réunion, Haselnuss, Sahne mit Baileys, Zitronen-Sorbet, Orangen-Sorbet, Erdbeeren-Sorbet, American Cookies, Joghurt mit Rhabarber ... das klingt nach Sommer und nach den einmalig leckeren Eissorten vom Hof Lübberstedt aus Salzhausen!

 

Für die kleine Erfrischung zwischendurch ist der Löffel gleich im Deckel der kleinen Eisbecher dabei. Aber natürlich gibt's auch die große Familienpackung, damit auch wirklich jeder was abbekommt!


Dinkelbrot, Dinkeltoastbrot und mehr aus Embsen

Gutes Brot oder eine schöne warme Scheibe Toastbrot - auch für diesen Teil Ihres Frühstücks oder Ihrer Brotmahlzeit ist gesorgt. Denn wir haben den Dinkelmeister aus Embsen für Sie mit ins Boot, d. h. in unseren Hofshop geholt.

 

Einmal wöchentlich (meistens freitags) beliefert uns der Dinkelmeister mit frischem Brot in verschiedenen Sorten sowie Dinkelmehl und weiteren Produkten. Lassen Sie es sich schmecken!


Äpfel aus dem Alten Land

Das Alte Land ist das traditionelle Obstanbaugebiet Deutschlands. Als Partner für frische Äpfel konnten wir die Familie Meyer aus Jork und Neuenfelde gewinnen.

 

Für's erste bekommen Sie bei uns knackige Elstar-Äpfel. Und je nach Saison kommt immer mal die eine oder andere Sorte hinzu!


Apfelsaft und Apfelmischsäfte aus Barum

Die Region Uelzen ist nicht wirklich weit weg. Und weil es dort den - weit über die Region Uelzen hinaus bekannten - Obsthof Barum gibt, haben wir jetzt auch einige der leckeren Säfte aus der dortigen ObstScheune mit im Programm.

 

Im 5-Liter-Kanister (übrigens dank Vakuumprinzip auch geöffnet noch 3 Monate haltbar) bekommen Sie bei uns leckeren naturtrüben Apfelsaft sowie Apfelmischsäfte wie z. B. mit Erdbeere oder Birne.


Herzhafte Wurstspezialitäten aus dem Schwarzwald

Wie praktisch, wenn man Familie im Schwarzwald hat! Dort, bei unserer Schwester Anne Hartmann, gibt es nämlich einen Metzger, dessen Wurstprodukte perfekt zur hohen Qualität unserer Eier und Kartoffeln passen: die Schwarzwälder Metzgerei Birk.

 

Genießen Sie diese handgemachten Wurstspezialitäten nach alten Familien-Rezepten.

Als Geschmacksrichtungen bieten wir Ihnen Jagdwurst, Leberwurst, feine Lyoner, Rotwurst, Sülze (Schwartenmagen) oder Bierwurst. Sie erhalten diese herzhaften Spezialitäten in der 200 g-Dose nicht nur bei uns im Hofladen, sondern auch im Regiomaten in Häcklingen.


Eingemachtes Gemüse aus dem Münsterland

Weil nicht jede Gemüsesorte immer Saison hat, braucht es manchmal einfach lecker Eingelegtes. Unsere Kunden kennen und schätzen die Produkte vom Hof Löbke aus Ibbenbüren. Darum haben wir auch in unserem neuen Hofladen einen Platz für sie gefunden.

 

Ob Rote Bete oder verschiedene Gurkensorten - lassen Sie sich vom Geschmack überzeugen! Und zur Grillsaison gibt's außerdem leckere Grillsaucen von Löbke!


Aktuelle Meldungen aus dem Hofshop

Jetzt neu: köstliche Bamberger Hörnchen aus Rettmer

Naaaa... was lugt hier aus dem Kartoffelkörbchen???

Es ist: die Krönung unseres Kartoffeljahres, ein "Bamberger" Hörnchen! Natürlich nicht wirklich Bamberger, denn so darf die Kartoffel nur heißen, wenn sie auch wirklich in Franken angebaut wurde. Aber Hartmann-Hörnchen klingt ja auch ganz passend!

 

Die Bamberger Hörnchen sind eine ganz alte Kartoffelsorte. Es gibt sie schon seit dem 19. Jahrhundert! Wegen ihrer Form und geringen Größe können sie nur per Hand geerntet werden. Darum werden sie auch nur noch selten angebaut oder gezüchtet. Wir wollten es trotzdem probieren und haben in diesem Jahr ein kleines Stück auf einem Kartoffelacker für die zarte Knolle reserviert. Wir freuen uns, dass die Hörnchen so schön geworden sind!


Klein, festkochend und zartschalig ist die Sorte ein Aromawunder für Feinschmecker und echte Liebhaber: Nussig, fein und trotzdem intensiv im Geschmack eignet sie sich perfekt als Röstkartoffel (in Butter geschwenkt...) oder für einen besonders schönen Kartoffelsalat. Am besten gleich probieren: "Bamberger" Hörnchen aus Rettmer gibt es ab sofort - und nur solange der Vorrat reicht - in unserem Hofshop!

Hartmanns Hähnchen: Abholtermin Samstag, 17.11.2018

Liebe Kunden,

 

wir freuen uns über die große Nachfrage nach unseren Hartmanns Hähnchen! Ihre frühzeitigen Vorbestellungen für den letzten Durchgang in diesem Jahr haben uns bei der Planung sehr geholfen. Dafür sagen wir herzlichen Dank!

 

Ihre bestellten, schlachtfrischen Hähnchen können Sie am Samstag, den 17.11.2018 zwischen 9 Uhr und 16 Uhr bei uns auf dem Hof Hartmann abholen. Nicht abgeholte Hähnchen werden anschließend abverkauft!


Bitte beachten:

Der Verkauf erfolgt nach Reihenfolge der Bestellung. Da wir mit den Vorbestellungen bereits im Sommer voll ausgelastet waren, nehmen wir weitere Bestellungen nur noch unter Vorbehalt der Verfügbarkeit an. Alternativ können Sie gern noch gefrorene Hartmanns Hähnchen aus der letzten Schlachtung im Sommer bei uns erwerben. Wir danken für Ihr Verständnis!

Schlachtfrische Suppenhühner: Abholtermin auf 18.10.2018 verschoben

Liebe Kunden,

 

leider ist bei der Schlachtung auf dem Bauckhof etwas dazwischen gekommen, sodass die Suppenhühner nicht wie geplant am Mittwoch, sondern erst am Donnerstag, 18.10.2018, abgeholt werden können.

Wir hoffen, dass sie Verständnis dafür haben und wir uns dann am Donnerstag zwischen 9.00 und 18.00 Uhr sehen.

 

Liebe Grüße

Hilke Hartmann

Jetzt vorbestellen: schlachtfrische Suppenhühnchen für Abholtermin 17.10.2018

Der Herbst rückt unaufhaltsam näher (auch wenn es heute nochmal Sommer wird...) und damit auch die richtige Zeit für Frikassee und Hühnersuppe. Darum schlachten wir jetzt wieder Hennen aus unserer natürlichen und artgerechten Freilandhaltung.

 

Schlachtfrisch und küchenfertig verpackt können vorbestellte Suppenhühnchen am 17.10.2018 bei uns auf dem Hof abgeholt werden. Bitte beachten: Der Abholtermin ist dieses Mal ein Mittwoch!

 

Bestellungen nehmen wir gern an unter info@hof-hartmann-rettmer.de, Telefon 04131 43622, per Formular oder Bestellzettel (liegen im Hofshop aus).


Es ist wieder Kürbiszeit!

So strahlend wie die Spätsommersonne, so bunt wie der Herbst - das sind die Kürbisse aus unserer diesjährigen Ernte!

 

Ob Hokkaido, Muscat, Butternut, Bischofsmütze, Halloween- oder Zierkürbis, unsere Auswahl ist riesig! Kommen Sie einfach vorbei und suchen Sie sich Ihren Lieblingskürbis aus. Unsere Speise- und Zierkürbisse haben wir ab sofort für Sie im Hofshop (und weil der Platz dort einfach zu knapp ist auch noch im Carport rechts daneben sowie auf dem Hof) bereitgelegt. Halloween kann kommen!