Unser Hofshop

Kartoffeln, Eier und mehr von uns und unseren Partnern

Wir stehen zu unseren Produkten und verkaufen Sie daher direkt ab Hof in unserem kleinen, feinen Hofladen. Hier bekommen Sie nicht nur Erzeugnisse unseres eigenen Betriebs - Kartoffeln, Eier, Geflügel und mehr -, sondern auch ein buntes Angebot von Produkten ausgewählter Partner.

 

Damit Sie so einkaufen können, wie es in Ihren Zeitplan passt, ist unser SB-Hofshop in Rettmer täglich von 6-22 Uhr für Sie geöffnet. Unser Regiomat in Häcklingen steht Ihnen sogar 24 Stunden am Tag zur Verfügung!


Unsere hofeigenen Produkte

Premium-Eier aus der mobilen Freilandhaltung

Unsere Hühner werden in mobilen Hühnerställen gehalten, die in unserem Hühnerwald und auf weiteren Flächen regelmäßig umgesetzt werden. So haben sie stets frisches Grün zur Verfügung und können artgerecht scharren. Und diese Mühe schmecken Sie! Egal ob als Frühstücksei oder zum Kochen und Backen: unsere Eier schmecken wirklich immer. Probieren Sie! 


Leckere Kartoffeln von unseren Äckern

Die Vielseitige: Das ist unsere überwiegend festkochende, gelbfleischige und unverwechselbare Belana. Diese Knolle eignet sich gut für Salzkartoffeln, Bratkartoffeln und Kartoffelspalten.

 

Die Samtige: Das ist unsere mehlig kochende, wunderschöne Wega. Sie ersetzt die Sorte Satina, die wir nicht mehr anbauen und überzeugt durch eine samtige Konsistenz und runden Geschmack. Diese Knolle eignet sich gut für Kartoffelbrei, Kartoffelspalten, Kartoffelpuffer und Eintöpfe.

 

Die Cremige: Das ist die Kartoffel mit der roten Schale, unsere sehr gelbfleischige, festkochende Laura. Sie eignet sich für Gratin, Ofenkartoffeln, Salz- und Pellkartoffeln.

 

Sowohl unsere beliebte Belana als auch die Wega erhalten Sie nach der Ernte im Herbst bis in den Sommer des Folgejahres in den Packgrößen 2,5 kg, 5 kg oder 12,5 kg (Säcke nur im Herbst/Winter). Die rotschalige Laura verkaufen wir in den Größen 2,5 kg oder 5 kg. Zum Probieren (oder auch mal zum Verschenken!) bieten wir außerdem alle drei Sorten im kleinen Kartoffelkörbchen an (1 kg).

 

Zusätzlich gibt es bei uns im Spätsommer verschiedene Sorten Frühkartoffeln. Sie sind besonders zartschalig, werden darum per Hand geerntet und in den Packgrößen 1 kg und 2,5 kg verkauft.


Frisches Geflügel aus der mobilen Freilandhaltung

Unsere mobilen Hennen und Hartmanns Hähnchen haben durch unsere besondere Form der Freilandhaltung reichlich frische Luft und viel Platz, dazu gutes, natürlich gentechnikfreies Futter, saftiges Gras und allerhand Kleingetier zum Picken. So geht es unseren Hennen und Hähnchen rundum gut - und das werden Sie schmecken!

 

Die Schlacht- und Verkaufstermine für frisches Geflügel geben wir regelmäßig per Aushang in unserem Hofshop sowie in unserem Blog bekannt. Wir freuen uns über Ihre Vorbestellung!


Für die schnelle - gute! - Küche: Leckeres vom Hartmanns Hähnchen

Was tun, wenn der schnelle Hunger kommt? Wie wäre es mal mit einem Frikassee vom Hartmanns Hähnchen? Oder Hähnchen-Bolognese zu unseren leckeren Eiernudeln? Oder Hähnchen an Zitrone? Oder Curry-Huhn? Klingt alles lecker? Dann schlagen Sie zu! Unsere Convenience-Produkte vom Hartmanns Hähnchen hat die Fleischmanufaktur Klein Süstedt zubereitet, aus unserem Freilandhähnchen-Fleisch, nur mit besten Zutaten, Kräutern und Gewürzen in Bioqualität und ohne Geschmacksverstärker oder Konservierungsstoffe. So schmeckt die schnelle Küche richtig gut!


Eier mal anders: Nudeln aus unseren Freilandeiern

Sie essen gern Eiernudeln? Dann probieren Sie doch mal unsere goldgelben Hof-Hartmann-Nudeln - natürlich hergestellt aus unseren Premium-Freilandeiern (und sonst nur noch Hartweizengrieß oder Dinkel und Salz).  Hartmanns Eiernudeln gibt es in drei Varianten: als Spirelli (Hartweizen), als gewellte Bandnudeln (Hartweizen) und als gedrehte Bandnudeln (Dinkel). Die perfekte Grundlage für Nudelsalate, Aufläufe oder - einfach und lecker - für Nudeln mit Tomatensauce oder Hähnchen-Bolognese!


Aus eigener Haltung: Wurstwaren von unseren Hofschweinen

Sie wollen wissen, wo's herkommt, auch bei der Wurst? Bei uns bekommen Sie jetzt - und nur solange der Vorrat reicht! - Wurstwaren von unseren Hofschweinen, hausgeschlachtet und zubereitet nach bewährtem Rezept der Landschlachterei der Familie Frischkorn in Eyendorf und seit 2023 jetzt auch vom Landschlachter Grochowski aus Holzen! Bratwurst, Leberwurst, Rotwurst, Mettwurst, Pfefferbeißer und andere herzhafte Sorten: Sie haben die Wahl!


Marmelade aus Hilkes Hofküche

Frühstück ohne Ei, das geht kaum (jedenfalls können wir uns das nicht wirklich vorstellen). Aber ohne Marmelade? Nie im Leben! Hilkes berühmte Hasenmarmelade gibt es zwar nur zu Ostern, aber das Jahr ist ja lang - und dann ist Zeit für Erdbeer-, Blaubeer-, Rhabarber- und viele andere Fruchtaufstriche. Probieren Sie selbst!

Kleiner Geheimtipp: Im Frühsommer gibt's Hilkes berühmte Erdbeersauce (nur ab und an, wenn Hilke Zeit für die Küche hat) - unendlich lecker auf Vanilleeis!!


Zur Herbstzeit: Speise- und Zierkürbisse

Zum Dekorieren und Schnitzen, für leckere Suppen, Aufläufe oder auch mal als süßes Kompott - Herbstzeit ist Kürbiszeit! Dann haben wir verschiedene Sorten Speisekürbisse für Sie im Programm: natürlich den beliebten Hokkaido (bei uns auch in grün!) und dann noch Halloween-Kürbisse (in orange und weiß von klein über groß bis riesig) und eine bunte Vielfalt von Zierkürbissen in allen Farben und Formen.


Produkte unserer Partner

Milch und Milchprodukte aus Radbruch

Frische Milch ist gesund und lecker, darum gehört sie einfach zu unserem Rundum-Sorglos-Sortiment dazu! Unser Partner in Sachen Milch ist die Hofmolkerei Kruse in Radbruch, die die Milch ihrer Kühe in eigener Herstellung zu einer leckeren Vielfalt von Milchprodukten verarbeitet. Mindestens einmal wöchentlich bekommen wir von der Hofmolkerei Kruse frische Milch (echte Hofmilch mit 3,8% Fett - das schmeckt man!), Eiskaffee, Schoko- und Vanillemilch, Joghurt, Quark und Pudding in vielen leckeren Sorten, Frischkäse, Kräuterquark, Milchreis und mehr. Am besten testen Sie sich gleich einmal durch die ganze Produktpalette!


Honige von unseren Blühflächen und aus der Region

Unsere Feldmark in Rettmer bietet Insekten eine große Blütenvielfalt: von unseren F.R.A.N.Z.-Blühflächen über den bunt blühenden Hühnerwald bis hin zu den Blühstreifen entlang unserer zahlreichen Agroforst-Systeme. Was liegt da näher, als hier richtig guten Honig zu produzieren? Das dachten sich auch unsere beiden Imker, Michael Eggers aus Rettmer und Ludwig Schwab aus Oedeme: sie lassen ihre Völker bei uns fliegen, und so können Sie bei uns Honig aus dem Hühnerwald und F.R.A.N.Z.-Honig bekommen - solange der Vorrat reicht! Daneben haben wir auch Früh- und Sommertracht und andere Honige der beiden Imker da, von Flächen aus der Region, sehr sehr lecker und so viel mehr als einfach nur süß!


Käsespezialitäten aus der Elbmarsch

Die saftig grüne Elbmarsch ist das Zuhause von Ulrike Fehlig - und natürlich ihrer kleinen Kuhherde! Aus deren Milch stellt Ulrike Fehlig seit 1994 Schnitt-, Weich- und Frischkäse in ihrer eigenen Landkäserei her. Die ganze Auswahl gibt's auch bei uns im Hofladen. Ob ganz klassisch, mit Knoblauch und Pfeffer oder auch mal mit Kümmel, in Öl, mit Kräutern oder pur, auf Brot oder einfach als kleiner Leckerbissen zwischendurch: Mitnehmen empfiehlt sich!


Zur Grillsaison: Grillfleisch und Bratwurst aus Holzen bei Reinstorf

Unser neuer Partner in Sachen Grillsaison ist seit 2023 der Landschlachter Grochowski aus Holzen. Der familiengeführte Betrieb bezieht seine Tiere von kleinen Höfen aus der Region, schlachtet auf dem eigenen Hof und verarbeitet das Fleisch zu verschiedensten Produkten, unter anderem auch zu sehr leckerem Grillgut! Nackensteaks, verschiedene Bratwürste, auch mal Rindersteaks und andere Leckereien haben wir bei uns im Hofshop für Sie parat!


Bauernhofeis aus Salzhausen

Schokolade Plus, Vanille Madagascar Réunion, Haselnuss, Sahne mit Baileys, Zitronen-Sorbet, Orangen-Sorbet, Erdbeeren-Sorbet, American Cookies, Joghurt mit Rhabarber ... das klingt nach Sommer und nach den einmalig leckeren Eissorten vom Hof Lübberstedt aus Salzhausen! Für die kleine Erfrischung zwischendurch ist der Löffel gleich im Deckel der kleinen Eisbecher dabei. Aber natürlich gibt's auch die große Familienpackung, damit auch wirklich jeder was abbekommt!


Dinkelbrot, Dinkeltoastbrot und mehr aus Embsen

Gutes Brot oder eine schöne warme Scheibe Toastbrot - auch für diesen Teil Ihres Frühstücks oder Ihrer Brotmahlzeit ist gesorgt. Denn wir haben den Dinkelmeister aus Embsen für Sie mit ins Boot, d. h. in unseren Hofshop geholt.

Einmal wöchentlich (meistens freitags) beliefert uns der Dinkelmeister mit frischem Brot in verschiedenen Sorten sowie Dinkelmehl und weiteren Produkten. Lassen Sie es sich schmecken!


Äpfel aus dem Alten Land

Das Alte Land ist das traditionelle Obstanbaugebiet Deutschlands. Als Partner für frische Äpfel konnten wir die Familie Meyer aus Jork und Neuenfelde gewinnen.

 

Für's erste bekommen Sie bei uns knackige Elstar-Äpfel. Und je nach Saison kommt immer mal die eine oder andere Sorte hinzu!


Apfelsaft und Apfelmischsäfte aus Barum

Die Region Uelzen ist nicht wirklich weit weg. Und weil es dort den - weit über die Region Uelzen hinaus bekannten - Obsthof Barum gibt, haben wir jetzt auch einige der leckeren Säfte aus der dortigen ObstScheune mit im Programm.

 

Im 5-Liter-Kanister (übrigens dank Vakuumprinzip auch geöffnet noch 3 Monate haltbar) bekommen Sie bei uns leckeren naturtrüben Apfelsaft sowie Apfelmischsäfte wie z. B. mit Erdbeere oder Birne.


Eingemachtes Gemüse aus dem Münsterland

Weil nicht jede Gemüsesorte immer Saison hat, braucht es manchmal einfach lecker Eingelegtes. Unsere Kunden kennen und schätzen die Produkte vom Hof Löbke aus Ibbenbüren. Darum haben wir auch in unserem neuen Hofladen einen Platz für sie gefunden.

 

Ob Rote Bete oder verschiedene Gurkensorten - lassen Sie sich vom Geschmack überzeugen! Und zur Grillsaison gibt's außerdem leckere Grillsaucen von Löbke!


Aktuelle Meldungen aus dem Hofshop

Endlich wieder frische Hartmanns Hähnchen: jetzt bestellen für 18.05.2024

Hilke und unsere Hartmanns Hähnchen

Der Schlachttermin für die ersten Hartmanns Hähnchen dieses Jahres steht fest: Für Samstag, 18.05.2024 (Abholung zwischen 9 und 12 Uhr) freuen wir uns auf Ihre Bestellungen

Auf Wunsch lassen wir Ihr bestelltes Hähnchen für Sie halbieren (bitte bei Bestellung angeben).

Unsere Tiere werden artgerecht und naturnah im Freiland gehalten (mobile Haltung). Mehr Info zu unserem Konzept finden Sie unter www.hof-hartmann-rettmer.de/unser-weg/hartmanns-hähnchen


Bei uns gibt's wieder Weihnachtsbäume aus Westergellersen!

Weihnachtsbaum von Hendrik Kröger aus Westergellersen

Wie gemalt sieht er aus, unser Weihnachtsbaum (finden wir jedenfalls). Natürlich kommt er auch in diesem Jahr wieder von den Krögers aus Westergellersen.

 

Wie schon in den letzten Jahren bietet Hendrik Kröger die Bäume aus eigenem Anbau bei uns auf dem Hof an:

  • noch bis Weihnachten
  • Montag bis Samstag 10-19 Uhr
  • Sonntag 10-18 Uhr

Kommen Sie vorbei und suchen Sie sich Ihren ganz persönlichen Lieblingsbaum aus - von groß bis klein ist alles dabei!

 

Weihnachtsgänse und Enten - auch in diesem Jahr wieder bei uns!

+++ Bitte beachten: Die Enten sind leider schon ausverkauft (Gänse sind noch verfügbar)! // 04.12.2023 +++

 

Auch dieses Jahr hat Janke, Hilke Hartmanns Nichte, einen Teil ihrer selbst großgezogenen Freiland-Weihnachtsgänse und Enten für Sie "reserviert". Jankes Friesische Weidegans/Weideente können Sie gern ab jetzt bei uns bestellen. Am Samstag, 16.12.2023 verkauft Janke die Tiere bei uns auf dem Hof (vsl. ab 17 Uhr, die Zeit steht noch nicht ganz sicher fest). Wir freuen uns über Ihre Bestellung!

Schlachtfrische Suppenhühner: vom 17.11.-20.11.2023

Liebe Kunden,

es gibt wieder schlachtfrische Suppenhühnchen aus unserer mobilen Freilandhaltung!

Der Verkauf erfolgt ohne Vorbestellung ab Freitag, 17.11.2023 (ab 17 Uhr!) bis Montag, 20.11.2023 - solange der Vorrat reicht!

Herzliche Grüße

Ihre Familie Hartmann

noch einmal Hartmanns Hähnchen: jetzt bestellen für 02.12.2023

Hilke und unsere Hartmanns Hähnchen

Der Schlachttermin für den dritten und letzten Durchgang Hartmanns Hähnchen dieses Jahres steht fest: Für Samstag, 02.12.2023 (Abholung zwischen 9 und 12 Uhr) freuen wir uns auf Ihre Bestellungen!

Auf Wunsch lassen wir Ihr bestelltes Hähnchen für Sie halbieren (bitte bei Bestellung angeben).

Unsere Tiere werden artgerecht und naturnah im Freiland gehalten (mobile Haltung). Mehr Info zu unserem Konzept finden Sie unter www.hof-hartmann-rettmer.de/unser-weg/hartmanns-hähnchen