Unser Hofshop

Kartoffeln, Eier und mehr von uns und unseren Partnern

Wir stehen zu unseren Produkten und verkaufen Sie daher direkt ab Hof in unserem kleinen, feinen Hofshop. Hier bekommen Sie nicht nur Erzeugnisse unseres eigenen Betriebs - Kartoffeln, Eier, Geflügel und mehr -, sondern auch ein buntes Angebot von Produkten ausgewählter Partner.

 

Damit Sie so einkaufen können, wie es in Ihren Zeitplan passt, ist unser SB-Hofshop in Rettmer täglich von 6-22 Uhr für Sie geöffnet. Unser Regiomat in Häcklingen steht Ihnen sogar 24 Stunden am Tag zur Verfügung!


Unsere hofeigenen Produkte

Premium-Eier aus der mobilen Freilandhaltung

Unsere Hühner werden in mobilen Hühnerställen gehalten, die in unserem Hühnerwald und auf weiteren Flächen regelmäßig umgesetzt werden. So haben sie stets frisches Grün zur Verfügung und können artgerecht scharren. Und diese Mühe schmecken Sie! Egal ob als Frühstücksei oder zum Kochen und Backen: unsere Eier schmecken wirklich immer. Probieren Sie! 


Leckere Kartoffeln von unseren Äckern

Die Vielseitige: Das ist unsere überwiegend festkochende, gelbfleischige und unverwechselbare Belana. Diese Knolle eignet sich gut für Salzkartoffeln, Bratkartoffeln und Kartoffelspalten.

 

Die Samtige: Das ist unsere mehlig kochende, wunderschöne Wega. Sie ersetzt die Sorte Satina, die wir nicht mehr anbauen und überzeugt durch eine samtige Konsistenz und runden Geschmack. Diese Knolle eignet sich gut für Kartoffelbrei, Kartoffelspalten, Kartoffelpuffer und Eintöpfe.

 

Die Cremige: Das ist die Kartoffel mit der roten Schale, unsere sehr gelbfleischige, festkochende Laura. Sie eignet sich für Gratin, Ofenkartoffeln, Salz- und Pellkartoffeln.

 

Sowohl unsere beliebte Belana als auch die Wega erhalten Sie nach der Ernte im Herbst bis in den Sommer des Folgejahres in den Packgrößen 2,5 kg, 5 kg oder 12,5 kg. Die rotschalige Laura verkaufen wir in den Größen 2,5 kg oder 5 kg. Zum Probieren (oder auch mal zum Verschenken!) bieten wir außerdem alle drei Sorten im kleinen Kartoffelkörbchen an (1 kg).

 

Zusätzlich gibt es bei uns im Spätsommer verschiedene Sorten Frühkartoffeln. Sie sind besonders zartschalig, werden darum per Hand geerntet und in den Packgrößen 1 kg und 2,5 kg verkauft.


Frisches Geflügel aus der mobilen Freilandhaltung

Unsere mobilen Hennen und Hartmanns Hähnchen haben durch unsere besondere Form der Freilandhaltung reichlich frische Luft und viel Platz, dazu gutes, natürlich gentechnikfreies Futter, saftiges Gras und allerhand Kleingetier zum Picken. So geht es unseren Hennen und Hähnchen rundum gut - und das werden Sie schmecken!

 

Die Schlacht- und Verkaufstermine für frisches Geflügel geben wir regelmäßig per Aushang in unserem Hofshop sowie in unserem Blog bekannt. Wir freuen uns über Ihre Vorbestellung!


Aus eigener Haltung: Wurstwaren von unseren Husumer Protestschweinen

Sie wollen wissen, wo's herkommt, auch bei der Wurst? Bei uns bekommen Sie jetzt - und nur solange der Vorrat reicht! - Wurstwaren von unseren zwei Husumer Protestschweinen Frederick und Piggeldi, hergestellt nach bewährtem Rezept von unserem Partner, der Schlachterei Isermann in Kirchgellersen.

 

Heidjer Frühstück, Leberwurst, Rotwurst und Mettwurst: Sie haben die Wahl!


Eier mal anders: Nudeln aus unseren Freilandeiern

Sie essen gern Eiernudeln? Dann probieren Sie doch mal unsere goldgelben Hof-Hartmann-Nudeln - natürlich hergestellt aus unseren Premium-Freilandeiern (und sonst nur noch Hartweizengrieß und Salz).  Hartmanns Eiernudeln gibt es in drei Varianten: als Makkaroni, als Spirelli und als gewellte Bandnudeln. Die perfekte Grundlage für Nudelsalate, Aufläufe oder - einfach und lecker - für Nudeln mit Tomatensauce!


Marmelade aus Hilkes Hofküche

Frühstück ohne Ei, das geht kaum (jedenfalls können wir uns das nicht wirklich vorstellen). Aber ohne Marmelade? Nie im Leben!

 

Hilkes berühmte Hasenmarmelade gibt es zwar nur zu Ostern, aber das Jahr ist ja lang - und dann ist Zeit für Erdbeer-, Blaubeer-, Rhabarber- und viele andere Fruchtaufstriche.

 

Probieren Sie selbst!


Zur Herbstzeit: Speise- und Zierkürbisse

Zum Dekorieren und Schnitzen, für leckere Suppen, Aufläufe oder auch mal als süßes Kompott - Herbstzeit ist Kürbiszeit! Dann haben wir verschiedene Sorten Speisekürbisse für Sie im Programm: natürlich den beliebten Hokkaido (bei uns auch in grün!) und dann noch Halloween-Kürbisse (in orange und weiß von klein über groß bis riesig) und eine bunte Vielfalt von Zierkürbissen in allen Farben und Formen.


Produkte unserer Partner

Milch und Milchprodukte aus der Nordheide

Frische Milch ist gesund und lecker, darum gehört sie einfach zu unserem Rundum-Sorglos-Sortiment dazu! Unser Partner in Sachen Milch ist der Hof Dallmann in Tostedt, ein Familienbetrieb mit über 200-jähriger Tradition, der die Milch seiner 90 Kühe in eigener Herstellung zu einer leckeren Vielfalt von Milchprodukten verarbeitet.

 

Zweimal wöchentlich (immer montags und donnerstags) bekommen wir vom Hof Dallmann frische Milch, Buttermilch, Butter, Joghurt, Quark, Frischkäse und mehr. Am besten testen Sie sich gleich einmal durch die ganze Produktpalette!


Zur Grillsaison: Frisches Grillfleisch aus Kirchgellersen

Pünktlich zum Start der Grillsaison 2018 haben wir uns einen weiteren regionalen Partner ins Boot geholt: Die Schlachterei Isermann aus Kirchgellersen beliefert uns ab sofort mit allem, was das Griller-Herz begehrt.

 

Nackensteaks in verschiedensten Varianten, leckeres Bauchfleisch oder Isermanns Bratwurstkreationen - für Ihr ganz spontanes Grillfest, egal ob in der Woche, an Sonn- oder Feiertagen, haben wir jetzt immer alles parat!


Käsespezialitäten aus der Elbmarsch

Die saftig grüne Elbmarsch ist das Zuhause von Ulrike Fehlig - und natürlich ihrer kleinen Kuhherde! Aus deren Milch stellt Ulrike Fehlig seit 1994 Schnitt-, Weich- und Frischkäse in ihrer eigenen Landkäserei her.

 

Die ganze Auswahl gibt's auch bei uns im Hofshop. Ob ganz klassisch, mit Knoblauch und Pfeffer oder auch mal mit Kümmel, in Öl, mit Kräutern oder pur, auf Brot oder einfach als kleiner Leckerbissen zwischendurch: Mitnehmen empfiehlt sich!


Bauernhofeis aus Salzhausen

Schokolade Plus, Vanille Madagascar Réunion, Haselnuss, Sahne mit Baileys, Zitronen-Sorbet, Orangen-Sorbet, Erdbeeren-Sorbet, American Cookies, Joghurt mit Rhabarber ... das klingt nach Sommer und nach den einmalig leckeren Eissorten vom Hof Lübberstedt aus Salzhausen!

 

Für die kleine Erfrischung zwischendurch ist der Löffel gleich im Deckel der kleinen Eisbecher dabei. Aber natürlich gibt's auch die große Familienpackung, damit auch wirklich jeder was abbekommt!


Dinkelbrot, Dinkeltoastbrot und mehr aus Embsen

Gutes Brot oder eine schöne warme Scheibe Toastbrot - auch für diesen Teil Ihres Frühstücks oder Ihrer Brotmahlzeit ist gesorgt. Denn wir haben den Dinkelmeister aus Embsen für Sie mit ins Boot, d. h. in unseren Hofshop geholt.

 

Einmal wöchentlich (meistens freitags) beliefert uns der Dinkelmeister mit frischem Brot in verschiedenen Sorten sowie Dinkelmehl und weiteren Produkten. Lassen Sie es sich schmecken!


Äpfel aus dem Alten Land

Das Alte Land ist das traditionelle Obstanbaugebiet Deutschlands. Als Partner für frische Äpfel konnten wir die Familie Meyer aus Jork und Neuenfelde gewinnen.

 

Für's erste bekommen Sie bei uns knackige Elstar-Äpfel. Und je nach Saison kommt immer mal die eine oder andere Sorte hinzu!


Apfelsaft und Apfelmischsäfte aus Barum

Die Region Uelzen ist nicht wirklich weit weg. Und weil es dort den - weit über die Region Uelzen hinaus bekannten - Obsthof Barum gibt, haben wir jetzt auch einige der leckeren Säfte aus der dortigen ObstScheune mit im Programm.

 

Im 5-Liter-Kanister (übrigens dank Vakuumprinzip auch geöffnet noch 3 Monate haltbar) bekommen Sie bei uns leckeren naturtrüben Apfelsaft sowie Apfelmischsäfte wie z. B. mit Erdbeere oder Birne.


Eingemachtes Gemüse aus dem Münsterland

Weil nicht jede Gemüsesorte immer Saison hat, braucht es manchmal einfach lecker Eingelegtes. Unsere Kunden kennen und schätzen die Produkte vom Hof Löbke aus Ibbenbüren. Darum haben wir auch in unserem neuen Hofladen einen Platz für sie gefunden.

 

Ob Rote Bete oder verschiedene Gurkensorten - lassen Sie sich vom Geschmack überzeugen! Und zur Grillsaison gibt's außerdem leckere Grillsaucen von Löbke!


Aktuelle Meldungen aus dem Hofshop

Schlachtfrische Suppenhühner: vom 20.-24.01.2022

Liebe Kunden,
es gibt wieder schlachtfrische Suppenhühnchen aus unserer mobilen Freilandhaltung! Der Verkauf erfolgt ohne Vorbestellung ab Donnerstag, 20.01.2022 bis Montag, 24.01.2022 - solange der Vorrat reicht!
Herzliche Grüße
Ihre Familie Hartmann

Ab sofort bei uns: Wunderschöne Weihnachtsbäume aus Westergellersen

Regionaler geht es nicht: Ab sofort gibt es bei uns wieder wunderschöne Weihnachtsbäume in allen Größen aus dem Weihnachtsbaumwald der Familie Kröger in Westergellersen. Wer den Baum nach dem Ende der Weihnachtszeit nicht wegwerfen möchte, der bekommt auch Bäume im Topf zum Einpflanzen und Großziehen! Verkauft wird in der ersten Woche täglich ab 9 Uhr (sonntags ab 10 Uhr), zunächst bis 16 Uhr, ab der zweiten Woche dann auch länger.

Und wer noch auf der Suche nach einem wärmenden Weihnachtsgeschenk ist, der wird sicher bei unserer Mitarbeiterin Astrid fündig, die immer freitags (13-18 Uhr), samstags und sonntags (11-18 Uhr) Produkte aus ihrem Alpaka-Sortiment bei uns anbietet.


Für ein blumiges Frühstück: unser F.R.A.N.Z.-Honig

Bild: F.R.A.N.Z.-Honig

Mitten im Winter gibt es jetzt einen Hauch Frühsommer für den Frühstückstisch: unseren neuen F.R.A.N.Z.-Honig! Der schmeckt aromatisch, schwach malzig und vor allem: blumig - so blumig wie unsere bunten Blühflächen aus dem F.R.A.N.Z.-Projekt... Zum ersten Mal haben wir dieses Jahr die fleißigen Bienen von Imker Ludwig Schwab auf der bunten Vielfalt unserer Projektblühflächen ihre süße Arbeit verrichten lassen. Jetzt hat das Institut für Bienenkunde in Celle bestätigt, dass dieser Honig von ausgezeichneter Qualität ist!


"Der Honig zeichnet sich durch einen besonders hohen Enzymwert (Invertase) aus" - so steht es im Prüfbericht. Invertase ist ein Enzym, das die Bienen dem gesammelten Nektar beifügen und das diesen dann zum Honig reifen lässt. Ein hoher Invertase-Wert gilt als ein Indikator für einen naturbelassenen Honig. Der Deutsche Imkerbund gibt einen Mindestwert für Premium-Honige von 85 Invertase-Einheiten pro kg (U/kg) Honig an. Unser F.R.A.N.Z.-Honig liegt bei sage und schreibe 197,3 U/kg! Großartige Arbeit, die der Imker und seine Bienchen da abgeliefert haben!

Weil wir mittlerweile überall auf unseren Flächen ein so großes Blütenangebot haben und die Bienen sich hier einfach wohlfühlen, wird auch Imker Michael Eggers hier aus Rettmer im nächsten Jahr seine Bienenstöcke in unserer Feldmark aufstellen (bisher standen sie hier auf dem Hof). Dann gibt es zusätzlich zum F.R.A.N.Z.-Honig auch noch Honig aus dem Hühnerwald! Wir freuen uns jetzt schon drauf...

Also: Wer bei all dem Süßkram rund um Weihnachten eine gesunde Alternative sucht, der findet unseren F.R.A.N.Z.-Honig ab sofort im Hofshop im Regal an der hinteren Wand direkt neben den Broten vom Dinkelmeister. Nur solange der Vorrat reicht!

Was wäre der Herbst ohne Kürbisse?

Für eine schöne heiße Suppe, zum Füllen und Überbacken, zum Schnitzen oder einfach als Deko - Kürbis und Herbst gehören einfach zusammen...

Wie jedes Jahr haben wir auch diesen Herbst eine große Auswahl Kürbisse aus eigenem Anbau für Sie. Speisekürbisse wie Hokkaido oder Butternut finden Sie im Hofshop. Schnitzkürbisse für Halloween (übrigens auch perfekt als Suppenkürbis) sowie viele bunte kleine und große Zierkürbisse liegen direkt neben dem Hofshop unterm Carport bereit - nur solange der Vorrat reicht! Schauen Sie doch einfach mal bei uns vorbei und suchen Sie sich Ihren Lieblingskürbis aus!


Weihnachtsgänse: jetzt auch bei uns! (Abholung: 19.12.2021)

Weihnachten ist Familiensache - die Weihnachtsgans natürlich auch! Hilke Hartmanns Schwester Wiebke samt Familie, darunter Nichte Janke, leben in Friesland. Dort, direkt hinterm Deich in Carolinensiel, halten sie seit einigen Jahren Gänse im Freiland. Dieses Jahr haben Janke und ihr Freund zum ersten Mal auch für uns und unsere Kunden einige Gänse mit aufgezogen.

Jankes Friesische Weidegans können Sie ab jetzt bei uns vorbestellen! Die Gänse werden hier schlachtfrisch und küchenfertig am Sonntag vor Weihnachten, also am 19.12.2021, von 10 bis 13 Uhr verkauft. Wir freuen uns auf Ihre Bestellungen!