Kartoffeln, Eier, Geflügel und mehr - direkt vom Bauernhof

Das Neueste vom Hof Hartmann in Rettmer

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Jetzt vorbestellen: schlachtfrische Suppenhühnchen für Abholtermin 17.10.2018

Der Herbst rückt unaufhaltsam näher (auch wenn es heute nochmal Sommer wird...) und damit auch die richtige Zeit für Frikassee und Hühnersuppe. Darum schlachten wir jetzt wieder Hennen aus unserer natürlichen und artgerechten Freilandhaltung.

 

Schlachtfrisch und küchenfertig verpackt können vorbestellte Suppenhühnchen am 17.10.2018 bei uns auf dem Hof abgeholt werden. Bitte beachten: Der Abholtermin ist dieses Mal ein Mittwoch!

 

Bestellungen nehmen wir gern an unter info@hof-hartmann-rettmer.de, Telefon 04131 43622, per Formular oder Bestellzettel (liegen im Hofshop aus).


Es ist wieder Kürbiszeit!

So strahlend wie die Spätsommersonne, so bunt wie der Herbst - das sind die Kürbisse aus unserer diesjährigen Ernte!

 

Ob Hokkaido, Muscat, Butternut, Bischofsmütze, Halloween- oder Zierkürbis, unsere Auswahl ist riesig! Kommen Sie einfach vorbei und suchen Sie sich Ihren Lieblingskürbis aus. Unsere Speise- und Zierkürbisse haben wir ab sofort für Sie im Hofshop (und weil der Platz dort einfach zu knapp ist auch noch im Carport rechts daneben sowie auf dem Hof) bereitgelegt. Halloween kann kommen!


Volle Packung F.R.A.N.Z.

Am Dienstag Abend Jubiläumsfeier 25 Jahre Umweltstiftung Michael Otto (F.R.A.N.Z.-Projekt), am Mittwoch das Dialogforum Biodiversität in der Alfred Töpfer Akademie für Naturschutz in Schneverdingen (und mein Vortrag dort zusammen mit Björn Rohloff von der Stiftung Kulturlandpflege), und am Donnerstag hatten wir auch noch die Teilnehmer des Dialogforums als Exkursionsgäste zu Besuch bei uns auf dem Hof Hartmann. Da könnte man glatt vergessen, dass wir diese Woche auch noch mit der eigentlichen Kartoffelernte begonnen haben... Wie beruhigend, dass wir gute Mitarbeiter haben, die in solchen Zeiten die Arbeit auch mal alleine wuppen!


Ein schönes Schweinejahr ist um...

Mehr zu Frederick und Piggeldi - und zur Tradition, die wir mit den beiden wieder aufleben lassen - lesen Sie hier:

Auch wenn es von Anfang an so geplant war: Einfach war es nicht, von Frederick und Piggeldi Abschied zu nehmen. Bis zum letzten Tag haben die zwei Husumer Protestschweine ihr Leben auf unserem Hof genossen – und das Leben aller auf dem Hof bereichert, ob Bewohner oder Besucher.
Aber es hilft alles nichts: Zum Erhalt alter Haustierrassen trägt die Landwirtschaft am besten bei, indem man die Rasse nutzt, und das heißt auch: die Tiere schließlich aufzuessen.
Nach einem Jahr bei gutem Futter, frischer Luft und viel Beschäftigung im Freien haben die Schweine ein schönes aromatisches Fleisch entwickelt. Und damit alle etwas davon haben, gibt es jetzt in unserem Hofshop: Frühstücksfleisch, Leberwurst und mehr – nach bewährtem Rezept zubereitet von der Schlachterei Isermann. Lassen Sie es sich schmecken – und denken Sie dabei ruhig mal ganz bewusst an Frederick und Piggeldi und ihre schöne Zeit bei uns auf dem Hof Hartmann.

Jetzt erntefrisch im Hofshop: Unsere Frühkartoffeln

Weil es dieses Frühjahr so lange sehr kalt war, hat es ein bisschen gedauert, aber jetzt ist es endlich soweit:

 

Unsere leckeren Frühkartoffeln warten auf unsere Kunden! Los geht's in diesem Jahr mit Alexandra (festkochend) und Leyla (überwiegend festkochend).

 

Übrigens: Unsere Frühkartoffeln haben eine so zarte Schale, dass wir sie nicht mit dem großen Roder ernten können. Darum heißt es für uns alle in den kommenden Wochen: Echte Handarbeit ist angesagt!


Hartmanns Hähnchen: letzte Schlachtung November 2018, jetzt vorbestellen

Hilke und Jochen Hartmann mit ihren Freilandhähnchen
Hilke und Jochen Hartmann

Wie immer wachsen unsere Hartmanns Hähnchen naturnah, artgerecht und mit viel Zeit in mobiler Freilandhaltung auf. So garantieren wir Ihnen Tierwohl und höchste Fleischqualität ohne Kompromisse.

Über den Spätsommer und Herbst ziehen wir noch einen letzten Durchgang Hartmanns Hähnchen auf, bevor dann wieder die Suppenhuhn-Saison beginnt. Hierfür nehmen wir ab sofort schon Vorbestellungen entgegen. Den genauen Abholtermin für die schlachtfrischen Hähnchen geben wir im Herbst per Aushang, hier auf unserer Internetseite und per E-Mail bekannt.

 

Mit Ihrer Bestellung helfen Sie uns, die Nachfrage richtig einzuschätzen und so die passende Anzahl Küken bei unserem Züchter zu bestellen.

 

Wir freuen uns über Ihre Vorbestellung!

Vielen Dank

Ihre Familie Hartmann


F.R.A.N.Z.-Projekt: Stifter Michael Otto auf dem Hof Hartmann!

Bild: Jochen Hartmann zeigt Michael Otto die F.R.A.N.Z.-Maßnahmen
Jochen Hartmann zeigt Michael Otto die F.R.A.N.Z.-Maßnahmen

Ein tolles Gefühl, dass man als einfacher Bauer tatsächlich was bewirken kann!

 

Am Freitag hatten wir Besuch von Michael Otto. Das ist der Michael Otto, den vermutlich jeder vom Otto-Versand kennt. Und den wir vor allem als den Menschen hinter der Umweltstiftung Michael Otto kennen, die unser tolles F.R.A.N.Z.-Projekt initiiert hat. Nach einem kleinen Rundgang zu den verschiedenen Maßnahmen, die wir für das Projekt ausprobieren, war Zeit für intensiven Austausch und ein leckeres Mittagessen (saftiges Hartmanns Hähnchen, Omas knusprige Bratkartoffeln, Hilkes berühmte Remoulade - 😋). Und was sollen wir sagen: Bei Herrn Otto rennen wir offene Türen ein! Unsere Anliegen, von Biodiversität über Forschungsförderung bis hin zu Öffentlichkeitsarbeit sind bei ihm einfach in den richtigen Händen.

 

Wir freuen uns auf die weitere Zusammenarbeit und sagen noch einmal ganz großen Dank für diesen motivierenden Besuch!

Hartmanns Hähnchen gibt es wieder am 23.06.2018 - gleich vorbestellen!

Hartmanns Hähnchen: Freiland ohne Wenn und Aber
Hartmanns Hähnchen: Freiland ohne Wenn und Aber

Frische Luft, viel Platz dank mobiler Freilandhaltung, reichlich Bewegung, frisches Gras, bestes Futter und vor allem viiiiel Zeit zum Wachsen: So werden unsere beliebten Hartmanns Hähnchen groß. 

 

Für die nächste Schlachtung können Sie jetzt wieder Ihr(e) Hähnchen vorbestellen, ganz einfach über unser Bestellformular, per e-Mail an info@hof-hartmann-rettmer.de oder unter Telefon 04131 43622. Oder sprechen Sie uns einfach direkt auf dem Hof an!

 

Abholtermin ist Samstag, der 23.06.2018 von 9-18 Uhr bei uns auf dem Hof.

 

(Info: nächste Schlachtung Herbst 2018)