23.01.2023
Heute mal ein Post über eine Sache, die man gern verdrängt, die aber zum "Tiere Essen" dazugehört: Das Schlachten. Am Mittwoch schicken wir 300 Legehennen zum Schlachthof. Warum wir die Tiere schlachten wollen und welchen Weg sie vom Stall im Hühnerwald nehmen, bis sie am Ende den Suppentöpfen unserer Kunden landen, das erklären wir in unserem heutigen Post.
06.01.2023
Liebe Kunden,
es gibt wieder schlachtfrische Suppenhühnchen aus unserer mobilen Freilandhaltung!
Der Verkauf erfolgt ohne Vorbestellung ab Samstag, 28.01. bis Montag, 30.01.2023 - solange der Vorrat reicht!
Herzliche Grüße
Ihre Familie Hartmann
18.11.2022
Heute gab es den ersten Schnee - und damit wird klar: Weihnachten rückt ganz eindeutig näher!
Passend dazu gibt es jetzt schon bei uns Tannengrün (Nordmann und Nobilis) in verschiedenen Bundgrößen vom Hof der Familie Kröger aus Westergellersen.
Weihnachtsbäume in allen Größen (und alle wie immer wunderschön!) verkaufen die Krögers bei uns ab Mittwoch, 07.12.2022 (täglich 9-18 Uhr; ab 14.12. sogar bis 19 Uhr).
07.11.2022
Wie schon im letzten Jahr hat Janke, Hilke Hartmanns Nichte, einen Teil ihrer selbst großgezogenen Weihnachtsgänse und zusätzlich auch ein paar Enten für Sie "reserviert". Jankes Friesische Weidegans bzw. -ente können Sie gern ab jetzt bei uns vorbestellen. Die bestellten Gänse und Enten können am Sonntag, 18.12.2022 ab 15 Uhr bei uns auf dem Hof Hartmann in Rettmer abgeholt werden.
21.10.2022
Herbstzeit ist Kürbiszeit - wie immer gibt es auch in diesem Jahr bei uns wieder eine große Vielfalt an Speise-, Schnitz- und Zierkürbissen. Bis Halloween sind die orangenen Schnitzkürbisse ganz besonders gefragt (übrigens auch in der Suppe lecker!). Natürlich haben wir aber auch danach noch Kürbisse für Sie!
10.10.2022
Liebe Kunden,
es gibt wieder schlachtfrische Suppenhühnchen aus unserer mobilen Freilandhaltung!
Der Verkauf erfolgt ohne Vorbestellung ab Donnerstag, 20.10.2022 bis Montag, 24.10.2022 - solange der Vorrat reicht!
Herzliche Grüße
Ihre Familie Hartmann
26.08.2022
Liebe Kundinnen und Kunden, manchmal fliegt einem einfach alles um die Ohren - und nun müssen wir Ihnen erklären, warum wir leider die Hähnchen unseres zweiten Durchgangs nicht wie geplant schlachtfrisch oder gefroren verkaufen dürfen. Sehr bitter für uns, sehr schade für Sie, aber es ist nicht zu ändern, denn der Grund sind leider Salmonellen. Und weil Salmonellen ein so heikles Thema sind, muss der Text etwas länger sein... Schon jetzt danke fürs Lesen! Das Wichtigste vorab: Der...
22.08.2022
Während der zweite Durchgang Hartmanns Hähnchen es sich draußen im Hühnerwald gut gehen lässt, erkunden die neuen Küken den Auslauf bei uns auf dem Hof. Kommt doch einfach mal gucken, unsere PIEPshow ist eröffnet! Für die Planung: Diese Küken sind der dritte und letzte Durchgang für dieses Jahr, das heißt, es gibt nur noch zweimal Hähnchen: einmal am Samstag, 10.09.2022 (Durchgang 2 in gut 2,5 Wochen) und dann nochmal im November (Durchgang 3). Wie immer freuen wir uns über Vorbestellungen!
19.08.2022
Warum wir unsere Kartoffeln zur Zeit per Hand ernten und was es mit den blühenden Pflanzen zwischen den Dämmen auf sich hat, lesen Sie in diesem Post:
15.08.2022
Bei uns gibt's jetzt Honig aus dem Hühnerwald! Was dahinter steckt, lest ihr in diesem Post.