16.03.2026
Schlachtfrische Hartmanns Hähnchen aus dem Freiland: Für Mittwoch, den 20.05.26 freuen wir uns auf Ihre Bestellung!
13.02.2026
Und nochmal ein Post zum Wetter 😅: Wenn wir uns ein Wetter wünschen dürften... dann nicht sowas wie gestern 🌧️ - und auch nicht unbedingt wie heute 🌨️, aber vielleicht schon eher wie morgen oder übermorgen. 🥶🥶 Warum Frost im Winter besser ist als kein Frost und was unsere Hühner mit Leinstroh, Gesteinsmehl und Leonardit anstellen, erzählt Jochen in diesem Video.
09.02.2026
OK: diese Bauernregel haben wir uns gerade ausgedacht 😅 - aber wie schön wären doch mal wieder ein paar Gute-Laune-Sonnenstrahlen im Gesicht!! 🌞 Stattdessen seit Wochen Schnee und Frost. Aber was macht das eigentlich mit unseren Äckern? Ist es gut, wenn der Frost mal ordentlich "zubeißt"? Und macht unsere Dammkultur vielleicht einen Unterschied? Mehr dazu in diesem Post!
06.02.2026
Seit Ende Januar die Stallpflicht aufgehoben wurde, dürfen unsere Hühner wieder ins Freie. Schnee sehen viele von ihnen zum ersten Mal! Wie gut, dass die Kälte ihnen nichts ausmacht. Warum nicht, lest ihr in diesem Artikel!
22.12.2025
Wege entstehen dadurch, dass man sie geht - das ist eigentlich schon immer unser Motto (nur den Spruch dazu haben wir nicht selbst erfunden... 🤓). Aber manchmal sollte man Wege auch befestigen und absichern, damit sie lange tragfähig bleiben. Welche Wege wir in diesem Jahr befestigt haben und welche (noch?) nicht, welche trotz (oder dank) beständiger Nutzung immer gut halten und welche neuen Wege wir doch wieder eingeschlagen haben, davon erzählen wir in unserem kleinen Jahresrückblick.
28.11.2025
Am Freitag, 05.12.25 startet bei uns der Weihnachtsbaumverkauf. Hendrik Kröger aus Westergellersen und sein Team verkaufen Bäume aus eigenem Anbau dann immer montags-samstags 10-19 Uhr und sonntags 10-18 Uhr bei uns auf dem Hof.
03.11.2025
Folgt uns auf unserem neuen WhatsApp-Kanal "Hartmanns Hofleben" mit Bildern und Aktuellem zu allem, was grad so los ist bei uns auf dem Hof Hartmann in Rettmer.
02.11.2025
Ab heute gilt die Stallpflicht für Hühner und anderes Geflügel im Landkreis Lüneburg. Da wir immer wieder in Kontakt mit dem Veterinäramt stehen, konnten wir in den letzten Tagen schon einiges für unsere Hühner vorbereiten. Einen Teil unserer Ställe konnten wir auf dem Hof unterbringen. Dort haben wir dank der geräumigen Scheunen genug überdachte Auslaufflächen für die Hühner. Auch draußen im Hühnerwald haben wir mit Zelten und Netzen Platz für geschützten Auslauf geschaffen.
01.11.2025
Auch dieses Jahr gibt es bei uns wieder Freiland-Weihnachtsgänse und Enten aus Friesland für Sie. Großgezogen wurden die Tiere von Hilkes Schwester Wiebke aus Jever. Wiebkes Friesische Weidegans/Weideente können Sie gern ab jetzt bei uns bestellen. Am Freitag, 12.12.2025 verkauft Wiebke die Tiere bei uns auf dem Hof (ab ca. 18 Uhr). Wir freuen uns auf Ihre Bestellungen!
27.10.2025
Bei uns gibt's noch Kürbisse - solange der Vorrat reicht!
Für Suppen, Aufläufe, Brote, Nachspeisen, zum Einlegen oder Füllen oder auch einfach zur Deko...